生物化学实验室设有实验室、准备室，面积约125平米， 拥有各类实验仪器 36 台（件），仪器类固定资产25万元。主要承担生物科学、生物技术、食品质量与安全、生物教育等专业的《生物化学》课程实验教学任务，并为学生综合性、创新性实验、学生毕业论文服务。 

通过实验教学使学生进一步加深对生物化学基本理论和基础知识的理解，使学生掌握生物化学实验的基本操作及实验技术，各种生物大分子分离、制备及定性和定量分析技术，包括层析技术、电仪技术、离心分离技术和分光光度技术等
培养学生实验设计、综合运用、宏观思维和辩证分析问题的基本技术素质和工作技能。提高学生的综合素养、培养学生的创新精神与实践能力。

生物化学实验室现有实验教师及专业技术人员共5名，其中教授1名，副教授2名，讲师1名，高级实验师1名。
  
目前，本实验室可开设的实验项目有：

1、氨基酸的分离鉴定---纸层析法

2、蛋白质的颜色反应及沉淀作用

3、考马斯亮蓝法测定蛋白质的含量

4、紫外吸收法测定蛋白质质量浓度

5、醋酸纤维素薄膜电泳法分离血清蛋白

6、酶动力学反应影响因素

7、种子萌发前后淀粉酶活力的萌发

8、酵母RNA的提取及鉴定

9、动物肝脏中DNA的提取及纯化

10、动物肝脏中DNA的定量测定（二苯胺法）

11、维生素C的含量测定（2,6-二氯酚靛酚滴定法）

12、学生综合性、设计性实验